新米ママ マチマチ日記

1児のママで開店を夢見る調理師の妻の日々マチマチ
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OじゃなくてC
080605_014551.JPG
輪っかにならないのです。
一昨日作ったのも全滅。リベンジのつもりで、ひでちょの本まで読み(「パンの研究」)あきとの寝ている間にベランダで生地を捏ね、冷蔵庫で発酵を遅らせて、22:00〜今までかかって作ってみました。(何故そこまで。。。)

がー。 ほぼC。 なんで?なんでなん? 謎です。 

 


| チョツマ | チョツマごはん | 01:59 | comments(4) | trackbacks(3) |
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この間は幹事ありがとう!!めちゃ楽しかったね〜☆
ドーナツ、ふわふわで美味しそう!!
Cでもいいんじゃない・・・?チョツマちゃんらしくて(笑)と思うのはだめなのかしら!??
Oにしたいのなら、生地がしっかり止まってないからやと思うよ〜。
多分、最初に生地を伸ばして、縦に巻くやんね?
そこから、輪っかにすると思うんやけど、その止めるところをしっかり生地を馴染ませて止めてあげないと、油に入れたときに、はずれてしまうと思うねん。ピタっとくっつけるだけじゃなくて、押して生地を馴染ませてあげてくださいな☆
わたしは今、タルトに夢中やね〜ん(笑)
と、部屋の片付け。。
片付いたら、タルト食べにきて!
| アキ | 2008/06/05 12:01 PM |

*アキ
わー。まさにこっちから連絡して訊こうと思ってたんよ!!
なるほどー!! まず生地伸ばしてない..
止めるの、もう少ししつこくやってみるわ。ありがとう♪
(ちなみにひでちょもCだった。)

タルトが家にあったら幸せやんね。ゼヒゼヒ♪
ドーナツ持ってお邪魔させて。その時のドーナツはもちろん0やで!
| チョツマ | 2008/06/05 10:50 PM |

たびたびごめんよ〜。
思い出したわ、わたし、上の書き込みのやり方はベーグルでした(^ー^;
ドーナツは、抜き型持ってないから、丸く成形したあとに、ちょっとつぶして、真ん中にブッサリと指を突き刺してそこから形を作ってたよ(笑)
売ってるドーナツって、継ぎ目ないやん??
もちろん、売ってるのは、抜き型使ってるやろうけど・・・今度はブッサリさしてみてー!
| アキ | 2008/06/06 10:15 PM |

*アキ
たびたびありがとう〜♪
ベーグルだったらよかったのかぁ。ベーグルもやってみたいんやけどね。
ドーナツ、やはりまるく抜くのね。そうか。。なんか急に作りたくなってきたけど眠い〜。
今週中に早速!! 
| チョツマ | 2008/06/09 1:00 AM |










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