新米ママ マチマチ日記

1児のママで開店を夢見る調理師の妻の日々マチマチ
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看板熟女?
 6/11 さとるさんが朝から手伝いに来てくれました!

仕事が速いから助かるーーーーー!! さすが即戦力! 
黙ってても作業を進めてくれる把握能力もスバラシイ。 


昨日は石窯の温度の調子が不安定ということもあり、窯作業はナシ。 ブイヨンの仕込みだけしてはりました。 → メニュー決定、延期です。 
私があおって、早くなるならいくらでもあおりますが、一番焦ってるのは彼。 
早く石窯、安定してくれーぃ。 祈るだけです。


私はまだ完成していない看板作業をついに店の前で続行。 
これが興味をひいたのか、沢山の方が声をかけてくれ、(また声をかけるチャンスを作ってくれて)
お店の案内も出来たり、届きたてのショップカードもお渡しできました。
(料理もコース内容も決まってないのに…)予約をしてくださったお客様まで!!
あ、 ありがとございまーーっす!!  
今日で看板、完成予定ですが、ただ作ってるだけじゃなくて、自分は作業員じゃなくて店のスタッフだと意識して、頑張っていこー。


| チョツマ | お店のコト | 04:21 | comments(0) | trackbacks(32) |

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